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第53章 第五十三章过生辰、麻辣烫

个生辰的动静,都快赶上当官的大老爷了。你也是,都是一些小玩意儿,怎么还写礼单。”

顾茵也跟着笑,说不碍事,“礼轻情意重,写下来让小野看着也兴。”

午饭前,顾野和武安起回来了。

武安特地拿了半日假期陪他过生日,顾野也在结束上午的学武之后,特地去文家接他下学。

他们到了没多久,以范劲松为首的群孩子也来赴宴了。

前头午市已经开始,顾茵提前借两张桌子,就摆在后院,让他们直接过去就行。

四个淋桂花糖浆的蛋糕,配合上剩下的几十块小饼干,像范劲松这样的大孩子都眼睛亮,而年纪小一些的,则已经开始吸溜口水。

当然既然是请人吃席,肯定就不只是甜品,还有热菜。但是食为天本身就是做吃食生意的,顾茵让周掌柜把午市的热菜各留盘子出来,加起来十盘子热菜,足够群孩子吃的。

他们也不用人招呼,在顾野和武安的带领下自己端菜拿碗筷。

到前头午时结束,孩子们的宴席也散了。

他们走后,顾茵去看顾野一眼,现这小子居然满脸通红,副醉酒的模样。

食为天并不卖酒,显然这是别人带来贺他生辰的。

顾茵吓坏了,正想着不带他去开大夫,王氏过来闻了闻桌上的小杯子,笑:“没事,就是果子酒,说是酒,其实就是甜果水儿,专门给女人和孩子喝的。”

武安也:“嫂嫂别担心,共就小壶,每人就分到一小杯。你看我,我点事儿都没有。”

武安确实点异样都没有。

顾茵放心些,但是『摸』着顾野发烫的小脸,还是有些担心地问他:“你难不难受、晕不晕?”

顾野摇摇头,说:“不难受,就是想睡觉。娘可以,背我回家睡觉吗?”

搁平时,他不提种孩子气的求,显然还是吃酒吃醉。

下午晌本就没什么事儿,天又是他的生辰,顾茵和周掌柜知会声,就背着他回缁衣巷。

背着他走了两刻钟回家,而顾野在她背上睡得像个小猪崽儿似的,路上就开始打呼了。

顾茵把他放到床上,他都没有醒,翻个身接着睡,呼噜打得震天响。

顾茵守他儿,看他脸上的红晕消退,也没有其他不舒服的症状,才起身回店里。

…………

寒山镇的冬天来得早,到十月天就陡然冷下来,顾茵觉得该鼓捣一些新东西了。

天凉下来,吃啥最好?那当然是火锅!

火锅的成本高,现在的顾客群负担不起,那就整个麻辣烫代替。

顾茵先去冯木匠那里定做批竹制的长漏勺和竹筐、竹签子,竹筐和竹签子是最简单的东西,冯木匠的铺子里就卖些,至于长漏勺柄带一个卡扣,刚好可以卡在锅边上的。

然后再熬一锅香浓的大骨头汤,从半夜小火煨到早上,骨头汤就白的如同牛『乳』一般了。

再把白菜、豆芽、青菜、芹菜、土豆片、地瓜片、豆腐素菜洗净,配上周掌柜灌的香肠,顾茵制作的鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头,蛋皮肉饺等肉菜,另还有油条、手擀面、粉丝主食,个骨汤麻辣烫的柜台就开设起来了。

同样还是走的平价路线,素菜和主食份一文钱,荤菜一份三文钱。

是往便宜吃,四五文钱就能吃到一份骨汤麻辣烫。当然若是要吃荤,那这个钱肯定是打不住的。另外还可以加任何其他想吃的菜,和顾茵说声,她马上就能鼓捣出来。

而且可以根据自己的口味放醋和蒜泥,另外食为天也提供辣椒油和芝麻酱,可以不骨汤,做成干拌的。不过后头两样调料得另外加钱,份两文钱,若不汤,那就是三文钱。

东西一经推出,文老太爷第个称好。

去岁的骨汤火锅他是真的喜欢,后头直没再吃到,如今天一冷,他已经又想上,而且麻辣烫的菜可以根据自己口味选,就算顿顿都吃,也可以自己选择菜『色』,不容易吃厌。

文大老爷也很喜欢,之前顾茵送的剁椒酱早就吃完,但是知道顾茵忙自己的生意还来不及,他也没厚着脸皮让她放下手头的活计,抽空再给自己做罐。

只是后头他去别处买的番椒,让自家厨子加工出来,总觉得不如顾茵做的好吃。

骨汤麻辣烫肯定没有牛油麻辣火锅香,但那红得亮的辣椒油真是辣得特别带劲。

文大老爷每次都不骨汤,只多两份辣椒油和芝麻酱,吃干拌的。

而食为天的其他熟客,也早就习惯他们家时不时推出新东西,时日虽短,但也有半年了,每次推陈出新的东西都是好吃又实惠,从来没让人踩过雷。

尤其是到了十月,外头寒风萧瑟,吃顿热饭只能暖肠胃,身上却还是发寒。

如今吃个麻辣烫,热汤热菜,让人舒服得上身汗,再出门的时候便不觉得那么冷了。当然若是加几文钱,吃上碗辣油干拌的,那更是能燥上半天。

麻辣烫这东西简单,除了熬

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