四人才回到店里，打开卷闸门，就有同学过来了。

“老板，给我来一杯红豆奶茶，再给我烫一份粉丝和香菇。”进来的第一个同学喊道。

钱小海问了一句：“同学，你是要多冰还是少冰？”

“少冰。”同学应了一声。

“好嘞！马上就来！”钱小海说完就马上往奶茶里加了几块冰。

余洲看得一愣一愣的，心里想着这冰还能吃吗？

那牙齿不会嘣坏了？

钱小海给同学配好了奶茶，就带着余洲看他如何给客人配菜。

“余洲哥，客人点了什么菜，你就在这些蔬菜篮子里挑，点了一份就是一串，然后把它们全部放到另一个干净的蔬菜篮子里，交给余成哥就好了。”钱小海一边说着，手里的动作也没有停。

余洲很认真的看着，时不时点了点头。

余成在门口烫着各种蔬菜，都是一些叶子菜，因为叶子菜不能久煮，必须守着。

不过萝卜片和土豆片这些就不需要时刻盯着了。

“哥，你和小梅今天才过来，不用那么急，慢慢来，多看两次就知道了。”余成看了看一旁有些紧张的大哥。

“成子，我知道了！”余洲看了忙碌的弟弟一眼。

心想这个弟弟果然是不一样了，这手上的活儿做得麻利的很。

余小梅则帮忙收拾桌子，那些同学吃的一次性碗筷。

心里嘀咕着，这些都只用一次就扔了，多可惜了！

那可是都要钱的。

余小梅想了想，还是忍不住开了口：“成子，这些一次性碗筷，要不少钱吧？”

余成听了先是一愣，随后一想，现在生意越来越好，这些一次性碗筷是要消耗不少。

他之前摆摊，一是因为觉得用一次性碗筷方便，二是也没有地方洗碗什么的，也没有那么多水。

现在倒是可以买一些碗筷，可以反复用，不过要添置一台立体的消毒碗柜。

“嫂子，量少不用多少钱，量多那累积起来也不少了。”余成应了一句，转头又对钱小海说道：“小海，我们两个抽空去批发部买一些碗筷回来。”

“好的，余成哥。”钱小海干脆的应了一声。

余小梅听到余成的话，心里美滋滋的，没想到小叔子还真的听了她的意见。

抬头看了看余洲，只见他对自己竖起了大拇指。

余小梅害羞的赶紧低下头，走到刚刚吃完的那一桌开始收拾起来。

同学都是两三个或者三四个约着一起来的。

余洲看了几次，也就差不多看明白了钱小海的操作顺序。

来了客人也会主动的拿店里的一个小本子去给客人点单。

客人点什么，他就在小本子上记下来，然后写上几号桌。

余成给每一张桌子都定了桌号，上面放了一个塑料做的桌牌。

桌牌是显眼的红色，上面的数字是白色，所以看上去一目了然。

再把小纸条撕下来，递给弟弟。

看着渐渐熟练起来的大哥，余成笑了。

奶茶之前钱小海都调好了装入杯了，余洲看了几次他如何加冰块。

现在也会学着问客人要少冰还是多冰了。

少冰就是四块，多冰就是六块。

这是钱小海告诉他的，他都默默记下来了。

一开始余洲还不好意思问客人吃什么，要不要奶茶什么的。

后面慢慢的跟着钱小海，也慢慢的会问两句了。

而小梅看着自己的未婚夫越做越好，心里也替他开心。

她知道他性格腼腆，憨厚老实，不过今天他的表现越来越好啦！

见大哥对这些都基本掌握了，他打算教大哥烫那些菜。

“哥，你过来一下。”余成对着大哥喊了一句。

“成子，什么事？”余洲赶紧走了过来。

“哥，你看我怎么烫菜的，待会你来试一试。”余成指了指自己手里的蔬菜篮子。

“好。”余洲点了点头。

他知道要帮弟弟开店，这些都是必须学会的。

“像这几样菜，只要烫一两分钟就可以拿起来，要不然老了不好吃。”余成又指了指麻辣烫里的几样蔬菜。

“嗯嗯！哥记住了。”余洲点了点头。

还拿小本子认真的记下来。

他怕自己太笨了，记不住全部。

余成点了点头，心想虽然方法有些笨，但实用。

“还有粉丝，更不能烫久了，要不然糊了没办法吃。”钱小海正好送了一份粉丝过来。

余洲点了点头，又拿笔记在了本子上。

“哥，我明天早上带你去菜市场买菜，我有几家都是固定的供货商，你以后就在他们几家拿，这样会便宜不少。”余成想着这些以后可以放手让大哥去做。

“好，哥明天跟你去。”余洲有些期