“东西准备好了吗？”宁秋问。

“准备好了。”胡屠户道。

“那麻烦你帮我们将骨头跟肉分开，再送到城门口可以吗？”

“可以的可以的。”胡屠户说着就进去忙活了。

不大会儿，骨头跟肉都被分开了，大骨头还被剁碎了。

然后用布包着放在了推车上。

还有之前买的肠衣，以及这头猪的内脏都没放过。

猪血宁秋只要了一些，主要是不好拿。

一共六两八，之前给了一两定金，最后再付五两八就行了。

临走的时候又问胡三婶，哪里的卖的菜刀好使。

胡三婶说城门口打铁的那家就很不错，让她到时候跟胡屠户说，他带人过去能便宜几文钱。

宁秋道谢后离开了。

胡屠户推着独轮车，阿良跟小四跟在后面，宁秋就陪着宋岩慢慢的走。

等到了城门口，阿良上前道：“胡屠户已经跟店主打过招呼了。”

宁秋嗯了一声进了店里选。

剁肉自然是要多买几把菜刀的。

她买了两把菜刀，又买了一把柴刀，想了想又定了一个烤肉架。

就是一个长方形凹槽铁皮，留出放炭火的空间再在上面蒙一层铁丝网，下面预留四个槽口，要放支撑的腿。

支架腿就在隔壁的木匠店定做了，还让木匠到时候在支撑的腿上钉上铁皮，这样就不怕木头被烫坏了。

要得急，加了钱，约定好明天申时来拿，付了钱后坐上了回小镇的牛车。

白云书院山下本来没有镇的，就一个不大的村，因为白云书院渐渐的发展起来，后来就叫白云镇了。

到了镇上已经是未时末了。

宁秋让车夫送他们上山，再给五个铜钱，车夫也答应了。

到了家，众人把东西搬下车。

宋岩也没回书院，就跟着进来了。

宁秋回到家就开始分配工作。

剁肉。

加上家里的菜刀，正好三把。

粘板不够，阿良跟小四在杂物间翻出了一大块的木板，洗干净后用来当粘板。

宁秋看了下肠衣，用了一些盐揉捏浸泡再洗一遍。

然后就开始剁肉，要把这些肉都剁成肉泥。

宋岩看着他们三好奇的问：“剁成这样还怎么吃？”

“等下你就知道了，宋夫子，我们家还有个房间是空着的，要不你去休息一下吧。”

“不用了，你哥房间是哪个，我进去找本书看吧。”

“就那间，你自己进去就行。”

把宋岩支走了，宁秋双手握着菜刀一顿剁。

她剁了会儿就要休息，人太笑了，没力气。

还有那么多骨头要处理，天气热，不处理会坏的。

还有猪头，得用柴刀剁，但是不管是阿良还是小四，力气都不够。

唯一能求助的人正在那边看书呢。

宁秋犹豫了下，还是去找宋岩了。

宋岩看着手里的柴刀，又看了一下被砍的跟狗啃的似的猪头，一时间有些不知道从哪里下手。

他又看了宁秋一眼，自己是怎么接了这个任务的？

哦，是这小子仰头各种夸他各种拍马屁，还卖乖，自己脑子一热就答应了，天知道他也没处理过这种东西啊。

宋岩在心里叹气一声，又瞅了眼还看着他的小孩，也不舍得让小孩失望，把袖子撸起来后举着柴刀就劈。

那一下是真的很用力，结果一刀下去后柴刀连着猪头怎么都拽不下来了。

几个人又废了点力气才把柴刀弄下来。

宁秋一看这样不行，于是把柴刀顺着刚才的缝隙放进去，再让小四阿良扶着柴刀，自己找来一块石头，让宋岩用石头敲柴刀。

这办法还算不错，几个人费了点力气才把猪头给剁了。

宋岩都出汗了，他拿着柴刀道：“今晚我得多吃几块肉。”

宁秋笑着点头：“夫子，我给你做汆肉丸子吧。”

“那是什么菜？”

“就是很好吃的菜呀。”

“那只给我一个人吃吗？”宋岩好笑的问。

“可以的啊。”宁秋点头。

宋岩没忍住抬手揉了小孩头一下，被她躲开，说他手脏。

宋岩收回手：“行吧，赶紧去做。”

宁秋跟阿良提着猪头肉去了厨房，宋岩看在那多肉的小四，想了想举起宁秋用的刀也开始剁了起来。

厨房里，宁秋先要给猪头猪耳朵猪尾巴猪蹄这些食材焯水，然后再大火红烧。

猪头上肉没多少，但啃起来很巴适。

等把这些东西焯水后热锅加油，用老姜跟野葱爆香后将这些东西放进去煸炒了几下。

东西大，锅也大，宁秋用铲子用的很吃力。

好不容易翻炒了会儿后加水家