出来的时候她带了200文,今天一共做了200个野菜饼去卖,野菜饼,用了20斤面粉,4文一斤,80文,不算野菜的话,今天盈利320文。
买东西的钱也花了500文,还是一个整数。
林浅摸了摸肚子,好饿,本来你带了自己的野菜饼的,不过都给隔壁摊主了。
林浅一路小跑回家,冰糖葫芦快融化了。
重点是她也饿了。
今天吃肉。
…………
刚到家,两个小人,飞一般跑的林浅跟前。
对着林浅慰问一番。
小眼睛盯着林浅背后的筐不放。
林浅抿着嘴笑了笑,“少不了你们两个小懒虫的,赶紧去叫你们三哥。”
“二姐,你回来啦。”林志道。
林浅嗯了一声。
“给你们买了冰糖葫芦,开不开心?”
“开心。”三人点了点头。
“来,你们几个过来帮二姐姐忙,处理这些菜。”林浅从筐里把三十多斤猪下水拿出来。
把清洗猪下水的方法给林志,让他带着两个弟弟去河边清理猪下水。
“姐,这东西好臭,不好吃,腥味特别浓。”林铜一只手捏着鼻子,一只手在鼻子前扇。
林道赞同的点点头。
林浅神秘的道,“等做出来你们就知道了。”
然后按部就班。
要洗猪下水,需要盐淀粉之类的。
现在才刚刚开始,钱和粮食尽量少用。
幸好农村最多的就是草木灰。
教了一遍给林志,林浅就回去准备做饭了。
把面和好,盖上盖醒一会。
骨头开水煮一遍,捞出,过滤掉上面的腥味。
葱姜蒜八角,炒香,放骨头炒一会,加水。
煮到汤汁变白。
煮汤的时候,林浅拿着野菜清洗。
葱花,香菜,再加上林浅做的秘汁汤料。
买回来的瘦肉,做成叉烧肉,切成薄薄的一片。
林浅偷偷吃了几片,不错。
这时候,面醒的也差不多了。
又和了一会面。
把锅里的骨头捞出,留下汤汁,继续小火熬。
林浅就开始拉面。
面拉的不是很顺手,主要是粗面不好拉。
不过能拉很不错了。
把拉好的面,挨个放汤里煮。
这时,林志几个孩子也洗好猪下水回来了。
不用林浅说,林志给林浅煮面,林铜烧火。
不知道要干嘛的林道,只能坐在凳子上看林浅拉面,时不时的欢乎两声。
林浅怕他们无聊,把捞出来的骨头,给他们先吃。
煮好的面,捞出过冷水,这样才会有劲道些。
野菜在滚烫的汤里面,滚两下,捞出。
秘汁汤料,冷面上面加叉烧肉,葱,香菜,还有烫过的野菜,加入骨头汤。
就这样香喷喷的叉烧面就做好了。
“哇,好香啊。”林道看着林浅给他们的面惊讶的说。
林铜连忙附和道,“对呀,对呀,这就是我吃过最好吃的面。”
林浅笑道,“你都没吃呢,怎么就知道好吃啦?”
没等林铜开口,林道就争先恐后的说,
“二姐,做的面是最好吃的。”
“对。”林铜道。
林浅点了点林道的鼻子,“你个马屁精,赶紧吃你的面。”
又瞪了林铜一睛,“什么你都说对,被卖了还不知道呢,赶紧吃饭。”
林铜委屈的看着他的二姐。
林浅视而不见。