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第一百四十八章 豆腐秘方

“二少东家,你这就见外了。昨日你予我有救命之恩,这点谢礼真的不算甚,你要是不接受,我往下的话可就没办法说了。”张夫人拉着谷雨的手坐了下来。

即便是坐了下来,她的手都还未曾松开。

谷雨从张夫人的眼神中,能看出她真的是发自内心的喜欢自己。她握住自己的手,就像一个长辈给自家孩儿讲做人道理一般。

谷雨前世父母死得早,家里关系也复杂,根本没能体会到这种长辈的疼爱之情。穿越之后又满脑子都是周氏的恶毒,亲爹的懦弱。如亲长辈一般的疼爱,就只有胖婶儿了和眼前这位张夫人了。

张夫人眼中的自己跟胖婶儿眼中的是不一样的,胖婶儿一开始是怜悯,后面是欣慰,而张夫人对自己是纯纯的喜爱和欣赏。

想着婉拒的谷雨一时之间不知如何拒绝,“这……”张夫人都把话说这份上了,要是不收,接下来的话没办法说。

“二少东家,您就收下吧。夫人为了准备您这个谢礼可费了不少心思,你若是不收岂不是白费她一番苦心。”知春看着为难的谷雨,连忙劝说她收下。

“成,那我就却之不恭了。”谷雨内心暗忖,眼下只能是厚着脸皮先收下吧,她想知道往下的话是什么话。

“都是些女孩子家的东西,并不是甚贵重之物,我想着你往后可能会用上。”张夫人看谷雨脸上的表情有些不自在,以为她不好意思收,就再次解释了一番。

“嗯嗯,劳您用心了。”谷雨一心只想着张夫人往下要说什么话,具体张夫人送的是什么,她都没有再去想了。

“对了,张夫人,你此次要见我是所谓何事?”谷雨见张夫人一直没有提出来,心里有还有点不踏实了。

“先不急,已经是响午了,咱们先用个饭吧。”张夫人朝知春看了看。

“是!”知春走了出去,对早已候在门口的小厮说,“传菜吧。”

小厮应了一句,麻溜的下去了。

不一会的功夫,一道道菜已经摆满了饭桌。

“二少东家请!”

谷雨看着眼前的菜,大概猜出了张夫人的用意。

这里面几乎一大半的菜都是用豆腐所制,琳琅满目的,有谷雨教酒楼厨师做过的几道,也有她不曾吃过,见都没见过的。

这豆腐在这饭桌上可谓是很出挑,从色彩搭配到摆盘上都是极为考究的,让人看了都忍不住想要尝一口。

“二少东家,你试试这道文思豆腐,入口即化,口感细腻。”张夫人亲自给谷雨勺了一碗。

“好,谢谢。”谷雨尝了一口,确实是入口即化,鲜而不腻。

“张夫人,您这道菜看似平平无奇,实则是下了大功夫。这豆腐、火腿,还有菌菇一起切成细丝,豆腐的绵软细滑,火腿的香气,还有菌菇的嚼劲,放在一起相得益彰。

而这其中最重要的就是汤底,是用了老母鸡吊出来的汤底,又做了去油的处理,剩下的汤色澄亮,鲜而不腻。厨师好巧思,好手艺,好厨艺啊。”

张夫人看着她只尝了一口,以为她未能尝出其中的奥秘来,结果听她这么一说,满意地点点头。

“二少东家,果然是厉害,只需尝一口就能识得这当中的奥秘来。”

张夫人再次拿起筷子夹了一道菜给谷雨,“你再尝尝这个。”

“好。”

......

三番几次下来,谷雨把餐桌上所有未曾见过的豆腐新菜式都尝了一遍。

谷雨已经饱到要放下筷子,“张夫人,您这些新的豆腐菜式都比我之前教给掌柜的还要好。”

谷雨并没有刻意讨好,也没有说谎,这些新的豆腐菜式不管从创新上,还是从颜色搭配上,甚至味道上都比现在好运来酒楼卖的豆腐菜式都要好。

张夫人满意的放下筷子,她等的就是这句话,“二少东家满意的话,那我就放心了。”

“这新菜式是张夫人此次想要见我的目的?”谷雨在他们布菜之时,就知道这豆腐是今日张夫人目的。

但是她还没有猜透,张夫人这葫芦里到底卖的是什么药。要是单纯想让自己试菜,那未免也太费周章了些。

虽说这豆腐是她所制,可这豆腐要做成甚菜式来卖无需经过她的,她只管把豆腐做好,送过来给万掌柜即可。之后怎么做,怎么卖她都不管。

而且看着满桌的豆腐菜,怕是她一屉豆腐都在这里头了。酒楼宁愿少卖一屉豆腐,都要给她试新菜?这其中定然有她猜不到之事。

张夫人笑着看向了谷雨,眼里带着几分欣赏,“二少东家果然是心思细密,实不相瞒你这豆腐的出现,直接让我们这好运来酒楼活了起来。

在这凤阳县城里我开的店不止这一家,虽说生意没有问题,可处处都低人一等,每一家店都轮为这县城的第二。

我已然对这凤阳县城的店铺不抱希望了,没曾想这酒楼的生意,竟然被你这豆腐给盘活了,甚至超过了那福满楼,成为这县城

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