。

没有加大料，只加了一些干辣椒、花椒去腥，没想到牦牛骨高汤居然这么香。

不愧是熬出了89．99％营养成分，简直比滋补炖罐还香。

楚彦小心翼翼从小砂锅里盛出一碗牛骨高汤，加入调味佐料、香菜蒜苗，然后把煮好的拉面放入调好味的牛骨汤碗中，再摆放上汆汤好的油菜。

只差牛肉了。秘制招牌牛肉面的牛肉既不是清炖也不是红烧而是烈火炙烤。

预先腌渍好入味的小条状霜降牛肉，刷上一层薄薄的地中海顶级橄榄油，撒上些许海盐，用铁签串好，放在烈火中快速炙烤。

楚彦严格控制关键的火候。

火大一分，牛肉可能瞬间变柴变老，牛肉味消失殆尽，火小一分，无法炙烤出牛肉本身的焦香。

滋滋滋……

烈火蹿烧在霜降牛肉上，发出滋滋滋的响声。

多余的牛油从牛肉内部往外渗出，混合表面的橄榄油，瞬间被烈火点燃。

通红的火光照亮了楚彦的脸。

这就是火焰料理。

焦香的牛肉味扑鼻而来，带着淡淡的橄榄油清香，楚彦没吃早饭，肚子里的馋虫被这股香味瞬间勾了起来。

牛肉炙烤好，楚彦用小刀切成厚度近乎一致的牛肉片，像是孔雀开屏般装饰在牛肉面上。

这样一碗卖相十足，秘制招牌牛肉面就算大功告成了。

黄亮的面条，红亮焦香的炙烤牛肉，澄澈的牦牛骨高汤，搭配绿油油油菜香菜蒜苗，顿时让人垂涎三尺。

等级升为大白，按系统规定，每次推出新品，宿主第一次试吃都是免费的。

所以楚彦也不管三七二十一，拿双筷子，也顾不上烫嘴，直接吸溜起秘制招牌牛肉面的面条。

吸溜……吸溜……

楚彦自诩从小到大吃过的面条多种多样，可是目前为止，就数眼前这碗秘制招牌牛肉面的口感最好。

面条十分爽滑Q弹，每嚼一口满嘴都是面香。这几乎已经是面条口感的极致。

“系统，这面条怎么这么有嚼劲。”

系统现字：秘制招牌牛肉面揉面用水非常特殊，凿取云某省玉龙雪山海拔5000米的天然冷泉。这种冷泉水天然呈现弱碱性，富含各种矿物质，是揉面发面的上佳用水。

系统继续现字：系统提供的揉面蓬灰也非常特殊。

摘取内某古大漠戈壁顶级蓬蓬草，明火灼烧成灰。再经由系统精细化设备，层层筛选过滤，除去其中的99．999999999999999％的铅、砷等重金属，几乎仅保留精华有效成分。

难怪有这么顶级的口感，原来水和篷灰都这么特殊。

关键篷灰还除去的大量有害重金属，非常健康。

楚彦虽然之前没有经营过牛肉面，不过他知道市面上使用的蓬灰有两种。

一种是蓬草烧成的，和系统差不多。另一种是食品企业根据蓬灰成分，用化学方法配制而成。

无论是哪一种蓬灰，里面都不可不免含有铅、砷等重金属成分，所以国家卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，为的就是预防铅砷过量，损害人体健康。

楚彦吸溜两口面条后，又喝了一口牦牛骨高汤。

高汤滑入口腔的一刹那，浓郁的香气包裹住了整个口腔。

熬出89．99％的牦牛骨髓汤真不是说笑的，几乎完好保存了骨胶原蛋白。每一口都是满满的醇厚滋味。

好就一个字，不需再过多描述。

楚彦端起碗，也顾不上烫嘴，咕噜咕噜一口气喝了大半碗牦牛骨高汤。

喝了汤，楚彦又夹起一片炙烤牛肉片放入嘴里。

稍微一咬，美味瞬间在嘴里爆发……

焦香的牛肉，外焦里嫩，牛肉微微溢出腌制入内的酱汁。

咸香美味的酱汁在口腔徘徊，回旋。最后一点一点在味蕾上慢慢散开，让人升腾前所未有的满足感。

霜降牛肉的口感真的没话说，满满的牛肉香，让人欲罢不能。

秘制招牌牛肉面的面、汤、肉相得益彰，谁也没抢了谁的风头，配合的非常完美。

不亏是牛肉面中的至尊王者——秘制招牌牛肉面。

楚彦一口汤，一口面，一口牛肉吃得好不过瘾，根本停不下来。

不一会儿碗里的秘制招牌牛肉面被他吃了个干净，只剩下一个空碗。

吃饱饱，精神好！