翻了个白眼,懒得陪沙无影胡扯了,转过身去。
楚彦也是一脸无语,继续做菜了。
“诶!别别别呀!”
沙无影急忙改口:
“那就叫厨!行吧!厨!输的人称胜者为厨!就比如我赢了,你们就叫我沙厨…。”
“你赢个屁。”
李昕儒斩钉截铁的打断了沙无影,然后语气一转:
“不过这个赌注倒是可以,楚彦,你觉得呢?”
李昕儒看向楚彦。
楚彦想了想,耸了耸肩:
“随便。”
沙无影的这个赌注确实不错,在厨师界,称呼对方为厨,其实算是一种尊称。
就比如望江楼的后厨,众人都称呼楚彦为楚厨,但楚彦叫他们都是直接叫,只有叫刘运年的时候会基于辈分称一声刘厨,这还让刘运年很是骄傲。
这样的赌注,在这个节骨眼上无伤大雅,又确实有一定的分量。
“你呢?怎么样?赌不赌?”
看楚彦也点头了,沙无影迫不及待的问向齐绫。
齐绫抬起头,看了楚彦一眼,点了点头。
“那好!那就这么说定了!输的不许反悔,反悔是狗!开始!”
沙无影十分兴奋,好像已经迫不及待的让大家叫他沙厨了。
楚彦和李昕儒也都回过身,继续操作。
楚彦四人组讨论了一会儿,才开始做菜,但即使这样,进度也远胜于其它厨师。
没办法,在这场比赛里,其余人注定是配角。
“唰!”
认真起来的齐绫直接再次使出空袭刃,七把厨刀在空中上下翻飞,飞速切割着食材。
可是紧接着,赛场内突然刮起一阵狂风,齐绫的厨刀被吹得猛的一颤,险些失去控制。
“不好意思啦,小妹妹!”
沙无影得意的笑着,只见沙无影的食材同样在空中,正被不断的切割。
是风!风刃!用风切菜!
众人都是膛目结舌,没想到沙无影还有如此实力!
“轰!”
还不等众人惊叹,一阵火光映满了整个赛场。
李昕儒没有花哨的刀工,但却用火焰凝聚成了一口锅,稳稳的落在灶台上。
若问厨师做菜最重要的是什么,得到的答案绝不是打工也不是调味,而是火候!
饭店做的菜比家里做的好吃,除去技术因素,最重要的就是因为火力旺盛!
饭店的火力强,所以厨师能随时获得需要的温度,保持锅起,炒出的菜也就火候恰好。
由此,还延伸出各种不同的锅具。
铁锅、砂锅…这些锅具最大的区别,就是导热性能不同。
而李昕儒所用的锅,就是火焰本身,还是自己操控的火焰,这绝对比什么锅都好用,火候绝对完美!
“恐怖恐怖!神仙打架!八大菜系世家恐怖如斯!”
“原来我这么多天的比赛都白看了,今天才是正片!”
“这些人到底藏了多少东西啊!!”
网友们纷纷惊叹不已。
很快的,压力给到楚彦这边。
不仅是全网观众,唐傲、以及在场一众参赛者,都停了手里的活,一起围观神仙打架。
只见楚彦不声不响,没有花里胡哨的招数,老老实实的在案板上切着食材。
可是再往上看,就能发现,楚彦竟然带着一个眼罩!
“盲切!楚彦在盲切!”
众人再度惊呼!
但也有人质疑。
“嘁,不就是盲切么,网上有的是!”
“就是的,我上我也行啊!”
“这有啥用啊?单纯的为了炫技而炫技!”
不仅是网友,在场的厨师,对楚彦的炫技更是不屑,小声的议论着:
“楚彦这个未免太低级了吧?而且没有意义啊,人家是切的更快,或者做的更好,楚彦这个算怎么回事?”
“害,比不过呗!人家不是菜系世家就是名门望族的,楚彦哪有这底蕴!”
“这盲切,真是换我我也行,没啥意思!”
厨师们纷纷表态。
但紧接着,就有厨师一语道破天机:
“楚彦这不是盲切,而是心斩!”
这个厨师一开口,众人赶紧看向他。
“心斩?那是什么?我咋不知道?”
看破真相的厨师嫌弃的瞥了对方一眼,严肃的解说道:
“心斩,是传说中的究极刀法,已经失传了无数年了!”
“有些时候,人的眼睛会欺骗自己,而且经过科学家调查,失去视觉的人,往往在其余几个感官能力上表现优异。”
“心斩,就是完全的放弃视觉,让自己短暂的处在失明状态,把触觉提升到极限,从而对食材有着更清晰的掌控,做到真正的分毫不差!”