人在职场，总想着一步步向上走。

比如先好好做上几年，然后在部门带个小团队，然后升职，然后再好好干，然后再升职。当然，不可能总是升职升上去，升个三四次，也就算是人生赢家了，这职场之路就很圆满了。

听到这里，有的朋友可能就比较郁闷了。做领导、做主管，那也不是谁都能做的。比如有的人，性格内向、沉默寡言，不擅长与人沟通交流，也不乐于做策划搞营销，就想一个人静静地做点自己喜欢的工作，把手头活做得漂亮一点。这样的人，听起来，好像天生不是当领导的料，改也改不来，那是不是这辈子没法在职场出头了？

当然不是的。有句话，叫作“上帝为你关上一扇门，也一定会为你打开一扇窗”，做领导这扇门是关上了，但还有一扇窗，那就是做专业大牛。你不是喜欢一个人静静地做活吗？那么把自己的专业水平做到极致，在这个专业领域内做到顶尖，做到别人望尘莫及，照样在职场上赢得领导重视、同事尊重，混得不比做领导的差。看过《射雕英雄传》吧，男女主角郭靖、黄蓉，黄蓉多才多艺，聪明能干，能说会道，八面玲珑，她就很有领导的潜质，所以领导一个大丐帮，做得风生水起。而郭靖呢，笨嘴笨舌，质朴木讷，他要做丐帮帮主，非搞砸不可。但他一门心思练武功，把降龙十八掌练得炉火纯青，在武功上是不折不扣的专业大牛。郭靖在江湖上的地位，比起黄蓉来那是只高不低吧？算不算人生赢家呢？

所以说，你要是做不了黄蓉，那也没关系，做郭靖也不错嘛，说不定还能娶一个黄蓉这样的老婆呢。

当然，你可能觉得《射雕英雄传》毕竟是小说，人物都是虚构的，没有什么参考价值。这里，我们就来说说一个古人的故事。他的职业是一个大厨，他最大的本事呢，那就是宰牛。对，你肯定知道了，这个故事就叫“庖丁解牛”。

这个庖丁，是梁惠王的御厨，梁惠王又叫魏惠王，就是春秋时魏国的国王。庖丁其实是个绰号，庖，就是厨师，丁是他的名，用现在的话说，就是厨师丁。名字前面加个职业，在春秋时候，不是全国最好的专业人士是没有这个待遇的。比如师旷，是晋国最著名的乐师，名旷；

卜偃，是春秋晋国最有名的占卜人，名偃；医和、医缓，这名叫“和”、名叫“缓”的两人，是当时秦国最为有名的医生。可见，庖丁在厨师这个领域，已经是全国最有名的厨师了。梁惠王就把他招过来，专门为自己烧菜，也算是做厨师的最高地位最高荣誉了。那么，这大牛是如何炼成的呢？

据说庖丁最高超的技艺是宰牛，连梁惠王听说了，也特意来看他如何宰杀。只见庖丁不慌不忙，摆好姿势，他手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，你仔细观察，都是恰到好处。更有趣的是，跟牛身接触时，还会发出一阵阵有节奏的声响。即使是刀子刺进牛的身体，发出的声音，听起来也是合着音乐的节拍，非常有节奏感的。这个庖丁，几乎是把杀牛这件事表演出了跟着音乐跳舞的感觉。

梁惠王也是个见过大世面的人，见到这个场面，也不禁大声喝彩：“啊哟，厉害了，技术竟然还能高明到如此地步？”

国王一问，庖丁就放下刀子，介绍起心得体会了。他说，这个，当然全是练出来的。我开始宰牛的时候，看牛就是整一头牛。练了三年，再看这牛，就不是全牛了，而是一根根的骨头、一条条的筋、一块块的肉。再到了后来，连眼睛也不用看了，只凭着感觉，就知道这刀子往哪个地方走。我宰牛的时候，手中的刀，会自然而然顺着牛的身体结构，刺进大的缝隙，切入骨节间的细细空间，那些脉络相连、筋骨聚结的地方，我的刀碰都不会去碰它。一个好厨师，一年换一把刀，那是他宰牛时用刀来割肉。一般的厨师，一个月换一把刀，那是他宰牛时，用刀来砍骨头。而我手中这把刀，用了整整十九年，宰的牛大概也有几千头了。但你看看这刀刃，还像是刚刚磨过一样。说起来其实也简单，因为这牛，它的骨节处其实是有缝隙的，只是你的眼睛看不见。而我这把刀呢，又是极薄极薄的，当这刀进入骨节缝隙时，根本连骨头都不会碰到，这刀当然也就不用磨了。庖丁又说，宰牛这活，最难的就是筋骨交错聚结的地方，每当这时，我就打起精神，小心翼翼，放慢动作，轻轻地使着刀，慢慢地切进去--听听这话，知道的明白他是

在宰牛，不知道的，还以为是外科医生动手术。这种外科手术式的宰牛术，最后是“哗”的一声，一头牛骨肉分离，像一摊烂泥摊在地上。庖丁大功告成，提着刀环顾四周，悠然自得，心满意足。他仔细把刀擦拭干净，收藏起来，在掌声和鲜花中准备下一次的表演。

听到这里，你或许不以为然，不就杀个牛吗，也值得如此显摆？是的，还真值得显摆。先秦时候，一个好厨师，地位还真是不低的。伊尹曾经辅佐商朝五代君王，在朝五十余年，是商朝立国之初最大功臣，他就是厨师出身。因为烧菜烧得好，成了商汤王的私人厨师，备受信任，他不仅调理好了商汤的胃口，还开发出整套治理国