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第三百七十四章 定制蛋糕

选服务生的时候我只是看着顺眼就选了,还真没有注意到他们长的如何。在我看来,服务生最首要的一项任务就是服务意识,只有真心的热爱服务行业,把顾客当成最亲密的友人,才能做好手上的工作,给顾客带去宾至如归的体验。

听了宫川良子的提醒,我才注意到,好像我们店里的服务生是要比别的蛋糕店的服务生好看一些,至少干净整洁,五官也要更清秀一点,也非常有礼貌。

“你这么一说我才发现,原来我这么有远见,招了一批颜值高的人。”看到自己店里的人受到别人的高度赞扬,我心里也乐开了花。

来蛋糕店消费的基本上都事女性消费者,东西好吃是一方面,但是软服务被对方喜欢上了,也是留住客源的一种方式,久而久之她来这里来习惯了,自然也就不会到别的地方去了,看来大家还是很热爱这份工作的。

“我觉得你还可以准备一些主题日,给蛋糕店不同的装饰打扮,比如圣诞节,给店里摆上好看的圣诞树,还有彩灯,让这些店员们换成圣诞老人或者小驯鹿的打扮,会更吸引人哟,到店消费的顾客看到节日氛围布置也会更有代入感,特别是女孩子,看到这些会更加喜欢。”

说到这方面,宫川良子似乎异常地兴奋,和有自己的见解,仿佛这家店就是她的,她是主理人。

日本好像也有很多这样的主题咖啡厅或者蛋糕店,会在不同的节日有不同的打扮,迎合

节日的氛围。

这好像也是个招揽顾客的方法,而且能吸引的不只有老顾客,还会有好奇的新顾客加入其中,这样我们的客源就又打开了,生意也会越来越好。

听了宫川良子的建议我觉得很好,便将小李叫到身边,将我们两个人的想法告诉了他。小李听的非常认真,不住点头。

结果竟然和小李的想法不谋而合,他说道:“这段时间的节日比较多,我正打算跟你申请这个方案呢,节日装饰我也已经在看了,不过可能会需要一点经费,但是不会太多,只是搞定一下我们几个人的服装,还有店里的装饰就可以了,然后定制一些节日专属的糕点和鲜花,做定制款定制价出售,也给要送礼的男士们一些福利。”

没想到小李竟然跟我们想到一起去了,我顿时嘴角挂满了笑容,我说道:“这些都是小事情,你到时候告诉我要买什么东西,我买回来就好了,不过你们到时候穿的衣服……我想我已经想好该是什么样子的了。”

我和宫川良子相视一笑,都知道了对方心里在想些什么。”小艾,你不会想要自己动手做吧。”宫川良子惊讶的说道。没想到我竟然要用上自己的专业了,想着能让店员穿上为设计的专属节日服装,我内心也澎湃起来,无比激动。

我点了点头说道:“当然是要自己设计自己做了,现在离各种节日还远着,我们有时间设计又时间做的。而且到时候我们还可以把一些设计

好的小饰品拿出来当作节日礼物,给来这里的客人抽奖,或者直接卖给他们,这样又带动了一些销售。”想到自己的这些设想,马上就蠢蠢欲动。

其实我这样做的原因最关键的是这样能够锻炼我设计各种东西的能力,想先从身边的设计入手,展现我的专业实力,这样去面试的时候也有作品说话,总比枯燥的简历来的有活力和说服力。

节日装饰在过节的那几天谁都会进行装饰,关键的是你的节日装饰能不能吸引到顾客,让他们进来一探究竟,而且那些小饰品也是可以让顾客有很深的印象的,不管她买这个作品回去做什么。

“太好了,我想节日的时候我们店里的顾客一定会很多的。”小李也笑说道。

就在这个时候,我的手机忽然震动了一声,我拿起来一看竟然是顾城的短信。

“是谁啊小艾?”宫川良子问到。想到短信上的内容,我便没有跟宫川良子说实话,我只是笑笑说:“是中国移动,来提醒我该交电话费了。”

我的话引得宫川良子大笑。

“对了,张晨呢?”我问道。

张晨就是那天危如心介绍过来得两个蛋糕师傅中的一个,另一个叫程序。

“他们正在后面忙着呢?需要我帮你把他们叫过来吗?”

小李直接站起了身,想要帮我去叫人,我连忙阻止了她的动作,说道:“不用了,我自己过去就行了,你先忙你的吧,有什么事情我再叫你。”于是,小李去招呼店里

的客人了。

宫川良子一直跟着我到了后面的厨房,张晨和程序两个人此时正忙得不亦乐乎,虽然今天店里没有多少人,但是我们的外卖订单还是很多的,于是两个人蛋糕师傅的工作量依然很大。

我走过去,说道:“怎么样?你们这两天如何啊?是不是最近有店忙,累不累,顾客的反馈都不错,说我们的蛋糕口感好,味道足,幸苦你们了。”

听到我的关心,张晨笑了笑说道:“还可以,工作量也不是很大,店里的客人的蛋糕可以提前准备出来,只是外卖这一方面的需要现准备,不过

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